La storia dei primi duecento anni dell'Hotel Danieli narrata anche attraverso una accurata selezione di ricette tratte da periodici, riviste e libri di cucina.

Questa attenta ricerca condotta da Alberto Fol, Executive Chef dell'Hotel Danieli e Samanta Cornaviera, esperta di Archeologia Culinaria, ha sondato le abitudini gastronomiche dell'élite europea e mondiale che negli ultimi due secoli, si è riunita attorna ai tavoli del ristorate dell'hotel.

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