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サーファーズパラダイス・マリオット・リゾート&スパ

158 Ferny Avenue · サーファーズパラダイス, クイーンズランド 4217 オーストラリア

Citrique Restaurant

シェフとスタッフのプロフィール

Citriqueレストランでは、お客様に最高のダイニング体験をしていただけるよう、シェフとスタッフ一同、常に最高のおもてなしの心でお客様をお待ちしています。世界各地の格式高いホテルやレストランで積み重ねてきた経験とホスピタリティを、お客様すべてに楽しんでいただくために。高度な技術と素材へのこだわりに裏打ちされた、有名シェフのオリジナリティあふれる料理の数々を、洗練のサービスとともにお届けします。


ご予約

Eric Henck, Sous Chef

スーシェフ エリック・ヘンク サーファーズ・パラダイス・マリオット・リゾート&スパが誇るフレンチのスーシェフ、エリック・ヘンク。カリブ海やアメリカ、フランス、ドイツ、ブラジルといった世界各地の名だたるホテル、そしてミシュランの星付きレストランで長年に亘り磨いた技を、ここゴールドコーストで存分にご披露します。そのインターナショナルな感覚と入念な仕事ぶりが生み出す、美味の数々をご堪能ください。

Andrew Fraser Executive Chef

エグゼクティブ・シェフ アンドリュー・フレイザー
ゴールドコーストのランドマーク的存在、サーファーズ・パラダイス・マリオット・リゾート&スパの味をリードするのが、アンドリュー・フレイザーと彼が率いるチームです。2014年のAHAアワードでオーストラリアのChef of the Yearを受賞。ロンドンや香港のトップ・レストランで培われたその繊細なクリエイティビティで、ひと皿ごとにバラエティに富み、傑出した味わいを生み出します。

ご予約

ランチおよびディナーには事前予約をおすすめします。
予約受付:+61 7-5592-9772

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